Search for
Login | Username Password Forgot? | Email: | Create Account
Non English | Entries: 5395 | Views: 66 | Modified: 1 hour ago | | Add to My Feeds
Report

العجينة المورقة

كيفية تحضير العجينة المورقة

المقادير

مقدار 500 غرام دقيق أبيض ناعم
و300 غرام زبدة - ماركرين
نصف ملعقة صغيرة ملح
و2 كؤوس شاي من الماء البارد
ملعقة صغيرة من الخل

طريقة تحضير العجينة المورقة

في وعاء ضعي الدقيق وجوفي وسطه ثم أضيفي الملح والخل
اضيفي الماء بالقدر الكافي لتجمع العجينة
خلطي الكل جيدا لتحصلي على عجينة صلبة
لفي العجينة في قطعة بلاستيك مزيتة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة
بعد ذلك مدديها بالمدلك
قطعي الزبدة إلى مربعات صغيرة ثم صففيها فوق العجينة
اطوي العجينة إلى أربع ثم مدديها بالمدلك
اطويها ثانية ثم مدديها بالمدلك واستمري في هذه العملية حتى تقومي ب6 طيات أو أكثر
ضعي العجينة المورقة في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل استعمالها


الموضوع الأصلي : كيفية تحضير العجينة المورقة || الكاتب : || المصدر : ألجيريا ماكس


More from ألجيريا ماكس


^ Back To Top